Как из обычного блинчика сделать блинчик по-липецки? Очень просто: разбить яйцо на блинчик, который дожаривается или разогревается на сковороде, посолить (сыр, зелень по желанию) свернуть блинчик конвертиком или пополам накрыть сковороду крышкой и.

Как из обычного блинчика сделать блинчик по-липецки?

Очень просто:

разбить яйцо на блинчик, который дожаривается или разогревается на сковороде, посолить (сыр, зелень по желанию)

свернуть блинчик конвертиком или пополам

накрыть сковороду крышкой и томить на небольшом огне до схватывания белка, желток должен остаться жидким

Готово, встречаем масленичную неделю правильно и наслаждаемся кулинарными традициями Липецкой земли!